বিকেলের নাস্তায় চিংড়ি বল

এই শীতে বিকালের নাস্তায় নতুন কিছু না থাকলে হয়। তাই আজকে নতুন একটি রেসিপি চিংড়ি বল। আসুন জেনে নিই, চিংড়ি বল বানানোর নিয়ম।

প্রণালী
পাউরুটি ভেজানো ২ কাপ।
চিংড়ি বাটা ১ কাপ
চিংড়ি কুচি সিকি কাপ
কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল-চামচ
পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল-চামচ
সয়াসস ২ টেবিল-চামচ
সাদা গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ
কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ
ডিম ১টা 
বিস্কুটের গুড়া পরিমাণ মত
লবণ স্বাদমতো।

বানানোর নিয়ম
পাউরুটির পাশের অংশ বাদ দিয়ে ভিজিয়ে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিন। বিস্কুটের গুড়ো ও ডিমের সাদা অংশ বাদে পাউরুটির সঙ্গে বাকি সব উপকরণ মেখে নিন। এরপর মিশ্রণটিকে হাতের তালুর সাহায্যে ছোট ছোট গোল বলের মত আকৃতি দিতে হবে। এরপর এগুলোকে ২৫ থেকে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজ থেকে বের করে ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুড়ায় গড়িয়ে গরম তেলে ছেড়ে দিন। ডুবো তেলে বাদামী রং করে ভেজে নিলে হয়ে গেল মজাদার চিংড়ি বল। বিকেলের নাস্তায় সস এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার চিংড়ি বল।