কেক বানান রাইস কুকারে

সবাই শুধু ওভেনেই কেক বানানোর রেসিপি শেখান। এবার ওভেন ছাড়াই রাইস কুকারে বানিয়ে নিন কেক। চলুন জেনে নিই রেসিপিটি-

উপকরণ:

ডিম ৪ টা
ময়দা ৩ কাপ
বেকিং পাউডার ২ চা চামচ
বেকিং সোডা ১ চা  চামচ
কোকো পাউডার ৩ চা চামচ
চিনি ২ কাপ
তেল ১ কাপ
গুড়াদুধ ৩ চা চামচ
ভেনিলা এসেন্স ১ চা চামচ
লেবুর রস ২ চা চামচ
লবন অল্প 

প্রণালী:

প্রথমে ডিমের সাদা অংশ আলাদা করে নিন কুসুম থেকে। এবার সাদা অংশটি ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার আলাদা করে রাখা কুসুমটিও ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এবার কুসুম আর সাদা অংশ মিশ্রিত করুন আর মিশ্রণে চিনি মিশিয়ে নিন।

ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, গুড়া দুধ একসাথে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণে ধীরে ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন এবং ফেতাতে থাকুন। খেয়াল রাখবেন কোন পাউডারের দানা যেন ভেসে না থাকে। যদি এটা বেশি ঘন হয় তাহলে অল্প হালকা গরম পানি দিবেন অথবা গরম দুধ দিবেন, সব শেষে লেবুর রস আর ভেনিলা এসেন্স দিতে দিয়ে দিবেন।

এখন রাইস কুকারের পাত্রটি কে ভালো করে ধুয়ে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন, এর মধ্যে পুরো মিশ্রণটি ঢেলে দিন আর রাইস কুকারটি ঢাকা দিয়ে অন করে দিন।  ১ ঘণ্টার মতো লাগবে কেকটি হতে। তবে সুবিধার কথা হলো কেকটি হয়ে গেলে কুকার এমনি অফ হয়ে যাবে। হয়ে গেল ঝামেলা ছাড়াই রাইস কুকারে কেক।