জেনে নিন খাবার গরম করার কৌশল

মসলাযুক্ত এবং ভাজা খাবার হলে

মুরগি বা গরুর মাংস এবং অনেক কিছুই মসলায় মাখিয়ে ভেজে খাওয়া যায়। এসব খাবার গরম গরম খাওয়াই সর্বোত্তম। গরম করতে হলে খাবারগুলো কোনো প্যান বা কড়াইয়ে নিয়ে হালকা তেলে মধ্যম আঁচে গরম করতে হবে কয়েক মিনিট।

ভাত, পাস্তা বা নুডলস

এখানেও একই সমস্যা রয়েছে। রান্না করা ভাত, পাস্তা বা নুডলস স্বাদ হারায় খুব দ্রুত। গরম করে খেতে হলে সেগুলোতে প্রথমে পানি ছিটিয়ে নিতে হবে এবং খাবারটা বেশি গরম করা যাবে না নইলে ছিটানো পানি শুকিয়ে যাবে। 

বেকড কিংবা পোড়ানো খাবার

পিত্জা কিংবা কাবাবকে গরম করতে হলে মাইক্রওয়েভ ওভেন এড়িয়ে যাওয়াই ভালো। খাবারে আগের মত স্বাদ পেতে একটি বেকিং শিটের মধ্যে খাবার রেখে ৩৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় খাবার ব্রয়লারে গরম করুন ৫-১০ মিনিট পর্যন্ত।

সূত্র: ইন্ডিয়ান টাইমস