x

এইমাত্র

  •  বিশ্বে করোনা ভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে সুস্থ ৬৪ লাখ ৫ হাজার ১৩৯ জন
  •  বিশ্বে করোনায় মোট মারা গেছেন ৫ লাখ ৩০ হাজার ৯৫৬ জন
  •  গত ২৪ ঘন্টায় করোনায় নতুন সংক্রমিত ৩২৮৮ জন, মৃত ২৯ জন
  •  ভারতে নিষিদ্ধ হওয়ায় ৬ বিলিয়ন ডলার ক্ষতির মুখে টিকটক
  •  গণস্বাস্থ্য কেন্দ্রকে ডেকেছে ওষুধ প্রশাসন

পালং শাকের যত গুণ

প্রকাশ : ২৩ জুলাই ২০১৮, ১৬:০৬

জাগরণীয়া ডেস্ক

স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি থেকে শুরু করে ক্যান্সার প্রতিরোধে-সবকিছুতেই দারুণ ভূমিকা পালন করছে পালং শাক। 

১) পালং শাকে আছে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভনয়েড, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি মস্তিষ্ককে সতেজ রাখে। শিকাগোর হেলথ ও এজিং প্রকল্পের প্রতিবেদন এ তথ্য জানিয়েছে।

২) এছাড়া এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন 'ই'। দিনে গড়ে ৩০ গ্রাম পাংল শাক খেলে ভবিষ্যতে অ্যালঝাইমার্স হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটাই কমে যায়।

৩) জাপানের একদল বিজ্ঞানী এবং হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের গবেষকদের দাবি, পালং শাকের ফ্ল্যাভনয়েড গর্ভাশয়ে ক্যানসারের শঙ্কা প্রায় ৪০ শতাংশ কমায়। এছাড়া পালং শাকে থাকা ক্যারটিনয়েড, নিওজ্যানথিন প্রস্টেট ক্যানসারের কোষকে মেরে ফেলে।

৪) এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন 'এ', যা চোখের ভেতরের ও বাইরের অংশগুলোয় পুষ্টি জোগায়; অকাল অন্ধত্ব থেকে চোখকে রক্ষা করে।

৫) এছাড়াও পালং শাকে আছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন। এটি মাতৃত্বকালীন ডায়াবেটিস থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

৬) গর্ভস্থ শিশুর মেধা বিকাশেও এই শাকের গুরুত্ব অপরিসীম। ভিটামিন বি১, বি২, বি৩, ও বি৬ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে পালং শাকে, যা চুল পড়া রোধ করে ও ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়।

সূত্র: জিনিউজ

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত